EMPEZAMOS POR una CENA ESPECTACULAR?

DESPEDIDAS BACARÉ
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Llevamos 6 años trabajando con FOGÓN DE LEÑA y eso se nota! Por ello obsequiamos a nuestr@s clientes con un bono descuento de -3,00 € por persona por elegir este magnífico restaurante en la c/ Sto. Domingo (Nervión).


MENÚ PARA DESPEDIDAS 6º ANIVERSARIO FOGÓN DE LEÑA & BACARÉ
Entradas a compartir cada 4 personas
Carpaccio de Presa Ibérica con virutas de Manchego
Tortillitas de Camarones a la Sanluqueña
Pimientos del Piquillo rellenos de Ibéricos
Plato Principal a Elegir la noche de vuestra despedida
Pluma Ibérica con salsa de Jabuguitos
(Acompañado de Patatas al Tomillo)
Solomillo de Atún braseado en salsa Verde
Postre
Tarta de Triple de Chocolate
Bodega sin límite durante la cena
cervezas, refrescos, tintos, blancos, aguas y refrescos.

vuestra cena en CASA ANTONIO MORENO (4 tenedores)

DESPEDIDAS BACARÉ
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Para tod@as aquell@s que tengáis contratación de microbús, que pertenezcáis al Aljarefe o simplemente que queráis apuntaros el tanto con el/la novi@, podéis degustar de una magnífica cena en uno de los pocos restaurantes de 4 tenedores de nuestra provincia.
Casa Antonio Moreno, con más de 20 años de experiencia en el sector os ofrece cocina tradicional a través de la mirada de autor su chef José Manuel Moreno y ha preparado el siguiente Menú para tod@s nuestros clientes:
MENÚ ESPECIAL DESPEDIDAS BACARÉ

ENTRANTES
(A compartir tres cada 4 personas)

1 Ensalada de tomates con parmesano rúcula y vinagreta de melocotón
2 Tartar de aguacate y mango con langostinos, brotes y emulsión de lima
3 Croquetas melosas de marisco sobre compota de tomate y cebolla
4 Tempura Sevillana dashi no moto y jengibre
5 Huevo mollet con patatas risoladas, espárrago triguero y cremoso de ajos tiernos
6 Wook de verduritas con queso e cabra y aceite de sésamo

SEGUNDO PLATO
(A elegir la noche de vuestra despedida durante la cena)

1 Solomillo de cerdo ibérico
(con patatas confitadas, puré de remolacha asada y salsa de pimienta jamaicana)
2 Bacalao confitado a baja temperatura
(con pisto manchego en brounoise y pilpil de jamón)
POSTRE
(Variado cada 4 personas compuesto por)

1 Espuma de mango con garrapiñado de almendra y pequeños escarchados
2 Brownie de chocolate blanco con helado de chocolate negro y sopa de fresón
3 Perfecto de chocolate con cacahuete y aire de dulce de leche
4 Nuestra tradicional tarta de la abuela
BODEGA
BARRA LIBRE DE VINO LAMBRUSCO
+ 1 CONSUMICION
(refresco, vino, cerveza, agua)
CAFE

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Vuestra cena en EGOÍSTA

DESPEDIDAS BACARÉ
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Uno de los restaurantes más innovadores y pioneros de nuestra ciudad. En la Avda. de Torneo junto a Barqueta se erige Egoísta, un espacio multidisciplinar con cocina moderna y espectáculos de DRAG QUEEN durante la cena.
Para vuestra despedida han elaborado el siguiente menú:
ENTRANTES
(A elegir 2 cada 4 pax)
Mousse de Foie con polvo de pistacho y culís de fruta
Queso de Cabra gratinado con miel y reducción de Oporto
Surtido Ibérico
PLATO PRINCIPAL
(A elegir)
Penne con Jamón y Setas
Crujiente de Pollo con salsa Parmesano
Solomillo de Cerdo con Salsa de Mostaza
Chipirones a la Plancha con aceite de hierbas
Rosada a la plancha con pipirrana y aceite de cebollitas
POSTRES
Surtido de postres y tartas caseras
BODEGA
Barra libre de Lambrusco
+2 consumiciones por persona
(refrescos, aguas, cervezas, tinto y blanco)




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Vuestra cena en LA BASÍLICA

DESPEDIDAS BACARÉ
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La BASÍLICA se alza sobre la planta de una antigua basílica en pleno parque de la Buhaira, frente al hotel Sevilla Center.

Este restaurante de gama alta, especializado en cocina tradicional os propone los siguientes menús para vuestra despedida.


MENÚS LA BASÍLICA 2009

MENÚ BACARÉ A

ENTRANTES
( Se elegirían tres entradas para compartir, cada 4 personas)

Surtido de Patés con Dulce de Tomate y Reducción de Oporto
Surtido de Quesos con Dulce de Tomate y Almendras
Ensalada de la Huerta
Langostinos Cocidos
Espárragos Blancos de Navarra con Pipirrana
Morcilla de Arroz a la Plancha con Pimientos del Padrón y Módena
Revuelto Campero de Chorizo Ibérico y Morcilla de Arroz
Croquetas de Puchero Caseras
Taquitos de Mero Frito al limón
Daditos de Choco Frito
Taquitos de Bacalao Frito

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR:
Falafels de Chocos y Langostinos sobre Compota de Tomate y Salsa Carabineros
Ó
Carrillera de Cerdo Glaseada con Puré a la Provenzal

POSTRE:
Surtido de Postres:
( Tarta de Selva Negra, Tarta de Queso, Tarta San Marcos y Profiteroles con Nata y Chocolate)

BEBIDA SIN LÍMITE
Cerveza, Refrescos
Vino Lambrusco Rosso

Café

Invitación a Copa de Cava

MENÚ BACARÉ B

ENTRANTES
( Se elegirían tres entradas para compartir, cada 4 personas)

Surtido de Patés con Dulce de Tomate y Reducción de Oporto
Surtido de Quesos con Dulce de Tomate y Almendras
Ensalada de la Huerta
Langostinos Cocidos
Espárragos Blancos de Navarra con Pipirrana
Morcilla de Arroz a la Plancha con Pimientos del Padrón y Módena
Revuelto Campero de Chorizo Ibérico y Morcilla de Arroz
Croquetas de Puchero Caseras
Taquitos de Mero Frito
Daditos de Choco Frito
Taquitos de Bacalao Frito

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR:
Lomo deCorvina la Plancha con Puré Rustico de Zanahorias-Calabaza y Salsa Piquillos
Ó
Punta de Solomillo al oloroso con patatas a lo Pobre

POSTRE:
Surtido de Postres:
( Tarta de Selva Negra, Tarta Queso, Tarta San Marcos y Profiteroles con Nata y Chocolate)

BEBIDA SIN LÍMITE:
Cerveza, Refrescos
Vino Lambrusco Rosso

Café

Invitación a Copa de Cava

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Vuestra cena en CASINO RESTAURANTE

DESPEDIDAS BACARÉ
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CASINO es un restaurante de cocina Italiana a manos de la conocida
marca COSA NOSTRA. Tiene una ubicación privilegiada: El Casino de la exposición del 29
Para vuestra cena os propone el siguiente menu:


MENÚ CASINO & BACARÉ


Entrantes
(A elegir 2 para compartir cada 4 pax)

CARPACCIO DI SALMONE
CARPACCIO DI FILETO
ENSALADA CASINO
SURTIDO DE CHACINA ITALIANA
Plato Principal
(A elegir la noche de vuestra despedida durante la cena)

SCALOPPINES
A la pimienta o al Gorgonzola
LUBINA
Con guarnición
DORADA
Con guarnición
SPAGHETTI
Bolognesa
TAGLIATELLE
4 Formaggi

Postre
(A compartir cada 4 pax)

SURTIDO VARIADO DE POSTRES ITALIANOS Y TARTAS CASERAS
según carta
Bodega
1 BOTELLA DE LAMBRUSCO
+ 2 CONSUMICIONES POR PERSONA
(refrescos, aguas, tinto, blanco y cervezas)


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Vuestro almuerzo en LE MADAME_Para despedidas ANTICRISIS (Durante el día)

DESPEDIDAS BACARÉ
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LE MADAME es un restaurante de cocina Moderna
ubicado en la c/Calatrava esquina con c/Fresas.

Acogedor, elegante e íntimo tiene la peculiaridad de presentar
ESPECTÁCULO de DRAGS Flamencas durante vuestro almuerzo.

MENÚ 2009 para BACARÉ

Entrantes
(A compartir cada 4 PAX)
ENSALADA LE MADAME
Pollo, baicon, Picatostes y Tomatitos Ecológicos bañados en Salsa César
TARRINA DE FOIE DE PATO
Con Polvo de Pistachos y tostas de Melva
Entreplato
Copa de Gazpacho
Plato Principal
(A elegir durante la comida)

SOLOMILLO IBÉRICO AL MARSALA
Servido sobre timbal de Patatas, salsa Marsala y guarnición de Verduritas al vapor.

DORADA A LA ESPALDA
Con Guarnición Vegetal

Postre
(A compartir cada 4 PAX)
SURTIDO VARIADO DE POSTRES SEGÚN CARTA
Habitualmente compuesto por Mousse, Tiramisú, Tarta de Chocolate y Tarta San Marco.
Bodega
BARRA LIBRE DE LAMBRUSCO
+ 1 CONSUMICIONES POR PERSONA
(Agua, Refrescos, Tintos, Blancos, Zumos, Cervezas)

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PREMIOS DESPEDIDAS BACARÉ 2009

DESPEDIDAS BACARÉ
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Según valoración de nuestras clientas, DESPEDIDAS BACARÉ ha decidido premiar a nuestros colaboradores más valorados por su trato y excelencia en el desempeño de sus funciones en 2008, en las siguientes áreas:

- RESTAURACIÓN

- LOCALES DE COPAS

- DISCOTECAS

- ESPECTÁCULO

- TRANSPORTE

Desde la dirección de BACARÉ queremos reconocer su mérito y animarles a seguir trabajando en esta línea.

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